Пчаки

Пчак или пичак  — национальный нож среднеазиатских народов — узбеков и уйгур. Традиционно имеет прямой широкий клинок из углеродистой стали  клиновидного сечения с односторонней заточкой, иногда с узким долом вдоль обуха. Тонкая круглая в сечении рукоять крепится на уровне обуха, слегка расширяется к головке, иногда оканчивается клювовидным навершием. Она может быть сделана из рога, кости или дерева, также наборной из цветного камня. Пчак носится в широких прямых кожаных ножнах. Распространён по всей Средней Азии с небольшими отличиями в орнаменте и пропорциях.

Сам нож замечательно подходит для нарезки мяса и овощей. Считается хорошим подарком мужчине и незаменимым помощником на кухне.

Национальные узбекские ножи Пчак ручной работы. Эти ножи оформлены в самобытном узбекском стиле, что придает им особый колорит. "Восточный вид" прослеживается в широком клинке с чуть поднятым острием. Пчаки обладают совершенным балансом и отлично ложатся в ладонь. Такие ножи являются весьма функциональными, так что покупают их как для использования дома,так и под открытым небом.

Само слово «пчак» восходит к «печак» или «пичок», что в узбекском означает «нож». Ничего оригинального, да. Точно так же, как и в основных назначениях этого ножа — резке овощей, разделке мяса и рыбы. Да, это хозяйственный инструмент, а не боевой. Даже наличие долов, ставших практически постоянным атрибутом пчаков, является просто попыткой придать этому более внушительный вид.